中国外交专业较为知名的大学包括以下几所：

外交学院

外交学院是中国外交部唯一直属高校，被誉为“外交官摇篮”。它以培养一流外交外事人才为宗旨，注重理论与实践的结合，拥有外交学和国际关系等国家重点学科。

北京大学

北京大学作为国内顶尖高校，其外交学专业具有深厚的学术积淀和广泛的国际影响力。

中国人民大学

中国人民大学的外交学专业同样具有很高的声誉，注重培养学生的实际工作能力和综合素质。

北京外国语大学

北京外国语大学以其强大的语言教学实力和国际交流能力，在外交学专业领域占据重要地位。

武汉大学

武汉大学的外交学专业在学术研究和人才培养方面均有显著成就。

厦门大学

厦门大学的外交学专业注重培养学生的跨文化交际能力和国际视野。

吉林大学

吉林大学的外交学专业在东北地区具有较大影响。

复旦大学

复旦大学的外交学专业在学术研究和人才培养方面均有较高水平。

清华大学

清华大学的外交学专业注重培养学生的综合素质和国际竞争力。

南开大学

南开大学的外交学专业在学术研究和人才培养方面均有显著成就。

上海外国语大学

上海外国语大学以其在语言教学和国际交流方面的优势，在外交学专业领域占据重要地位。

华中师范大学

华中师范大学的外交学专业注重培养学生的教育能力和跨文化交际能力。

天津外国语大学

天津外国语大学的外交学专业在学术研究和人才培养方面均有较高水平。

大连外国语大学

大连外国语大学的外交学专业在东北地区具有较大影响。

华东师范大学

华东师范大学的外交学专业注重培养学生的综合素质和国际视野。

南京大学

南京大学的外交学专业在学术研究和人才培养方面均有显著成就。

宁波诺丁汉大学

宁波诺丁汉大学作为一所中外合作大学，其外交学专业在国际化人才培养方面具有独特优势。

这些大学在外交学专业领域均有各自的优势和特色，考生可以根据自身兴趣和职业规划选择合适的学校。