以下是一些提供爵士专业课的大学：

洗足学园音乐大学（日本）：这所位于日本的大学是日本第一所开设了爵士乐课程的大学，提供数字音乐、爵士乐等高度体系化的研究体制。

北德州大学（美国）：位于美国，是北美乃至全球范围内都非常出名的爵士乐教育机构，提供本科和研究生课程，以其优秀的师资和格莱美奖提名的乐队而著称。

南加州大学（美国洛杉矶）：桑顿音乐学院提供世界顶尖水平的爵士乐课程。

伯克利音乐学院（美国波士顿）：以其在爵士、摇滚和流行音乐表演方面的教育而闻名，提供本科和研究生课程。

新英格兰音乐学院（美国波士顿）：拥有全美最顶级的爵士系，培养了许多著名的现代爵士表演者。

印第安那大学布鲁明顿校区（美国印第安纳州）：提供包括爵士乐在内的多个专业，许多专业被列为美国第一。

昭和音乐大学（日本）：学部ジｬズ ｺｰｽ 学科，通过个人及小组的实技课程，掌握从专业基础到高级专业技术。

皇家音乐学院RAM（英国）：学校不仅提供难以置信的高质量教育，还提供爵士乐相关的课程和资源。

这些大学在爵士乐教育方面都有很高的声誉和丰富的教学经验，提供了从本科到研究生的全面课程。建议根据个人兴趣、地理位置和学术目标，选择最适合自己的大学进行学习。