外省高考考河南的大学主要包括以下几所：

郑州大学：

虽然郑州大学主要面向河南省内学生招生，但其在洛阳设有校区，因此外省学生也可以报考。

河南大学：

河南大学位于开封市，是一所具有悠久历史的公立综合性大学，也是双一流建设高校。其王牌专业涵盖中国语言文学、经济学、植物与动物科学以及法学等领域。

华北水利水电大学：

该校在江淮设有校区，外省学生可以报考。

新乡医学院：

提供中外课程合作，与外省多所高校有合作，外省学生可以报考。

河南理工大学：

学校内有不少的博士学位点，科研成果显著，外省学生可以报考。

河南师范大学：

位于新乡市，是国家中西部高等教育支持和国家111计划高校，拥有多个学科门类，外省学生可以报考。

河南科技大学：

位于洛阳市，是河南省“双一流”创建高校和省内重点建设的高水平综合性大学，外省学生可以报考。

解放军信息工程大学：

虽然不属于教育部管辖，但实力较强，外省学生可以报考。

大连交通大学、 华北理工大学、 上海电力学院等外省院校也在河南省招生。

皖南医学院、 广东财经大学、 昆明医科大学、 陆军工程大学、 江汉大学等外省二本院校也在河南省招生。

清华大学美术学院、 北京电影学院、 中国传媒大学、 北京林业大学、 中央民族大学、 中央美术学院、 北京工商大学、 北京联合大学、 北京服装学院、 北京师范大学等外省艺术类专业院校也在河南省招生。

这些学校为外省学生提供了多样化的选择，考生可以根据自己的兴趣和专业方向进行报考。建议考生详细了解各学校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的学校和专业。