广东高考画画专业包括以下几种：

绘画

中国画

雕塑

环境设计

视觉传达设计

服装与服饰设计

工艺美术

产品设计

艺术与科技

摄影

动画

公共艺术

戏剧影视美术设计

数字媒体艺术

书法学

美术教育

绘画（壁画）

影视摄影与制作

考试科目

广东省高考美术生的考试科目主要包括：

素描：

测试学生的基本造型能力和对物体结构的理解。内容包括静物、人物头像、人物带手半身像等，考试形式可以是写生或默写。

速写：

考核学生快速捕捉对象动态的能力。考试内容可能包括速描静物、速写头像等。

色彩：

测试学生对色彩的理解和运用能力。考试内容可能包括色彩静物、色彩头像等。

建议

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。同时，认真准备各科目的考试，多做练习，提高自己的造型能力、观察力和色彩运用能力。