在春季高考中，以下是一些相对冷门的专业：

农业经济管理：

这个专业竞争较小，但就业面可能较窄。

城乡规划：

同样是一个竞争相对较小的专业，就业方向可能较为特定。

茶学：

尽管茶文化在中国历史悠久，但该专业并不为大多数人所熟知。

宝石及材料工艺学：

这个专业较为特殊，可能不是所有学校都设有，因此相对冷门。

机械制造及自动化：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

油气储运：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

石油工程：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

采矿工程：

尽管采矿工程已经与高新技术接轨，但在春季高考中仍被视为冷门专业。

植物保护：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

矿物加工工程：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

地质工程：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

食品科学：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

给排水工程：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

船舶工程技术：

这个专业在春季高考中也被视为冷门专业之一。

公用事业管理方法专业：

这个专业涉及面广，但就业前景不明确，导致报考人数不多。

结构力学专业：

这个专业通常被认为是理论化且与现实工作联系不大的专业。

宠物医生专业：

需要特定的知识和技能，工作环境可能较为特殊。

应用化学与加工工艺专业：

这个专业较为特殊，可能不是所有学校都设有，因此相对冷门。

高尔夫球管理方法专业：

尽管高尔夫行业有其独特市场，但该专业并不为大多数人所熟知。

园林景观工程技术性专业：

这个专业较为特殊，可能不是所有学校都设有，因此相对冷门。

考据学专业：

对个人兴趣要求高，就业门槛高。

历史学专业：

就业选择狭窄，发展受限。

殡仪专业：

由于传统观念的影响，人们普遍排斥，但毕业生好找工作。

林业工程类专业：

工作环境和内容可能较为艰苦。

旅游管理专业：

可能面临激烈的就业竞争。

请注意，这些专业的冷门程度可能因地区和具体院校的设置情况而有所不同。选择专业时，建议考生根据自己的兴趣和职业规划，同时考虑专业的就业前景和实际应用情况。