大学老师更改专业是一个涉及多个步骤和考虑的过程。以下是一些建议的步骤：

思想准备

仔细考虑更改专业的原因和影响，做出慎重选择。

学习新专业知识

认真学习新学科的知识，为改学科做好充分的知识储备。

考取新专业教师资格证

报名参加新学科的教师资格考试，并通过考试获得新专业的教师资格证。

申请更改职称

如果需要更改职称，根据专业技术岗位及个人情况，向人力资源部门或职改办提交申请，并等待审核。

满足特定条件

对于中级职称人员，如果调入单位属于相近专业，可能可以在职改办办理职称转换手续。

对于初级职称人员，如果岗位转换符合专业技术要求，并且满足一定年限，也可以申请更改职称。

提交申请材料

包括个人简历、学历证明、成绩单、教师资格证、新专业的学历证书、教育教学能力测试成绩、实践经验和教学经验等。

审核与认证

提交申请后，等待教育局或人社局职改办的审核，审核通过后颁发新专业的教师资格证。

通知相关方

经批准后，开课院系需及时通知相关教学班级。

特殊情况处理

如遇特殊情况（如教师因病、出差等），也需要遵循上述流程。

退课和重修

如果实在无法适应或认为自身能力无法通过当前课程学习，可以考虑退课，但这将导致失去该课程的学分，可能需要在来年重修时选择其他老师。

建议

提前规划：尽早考虑更改专业的可能性，并制定详细计划。

充分准备：在更改专业前，确保对新学科有充分的了解和知识储备。

遵循流程：严格按照学校规定的流程进行申请和审批。

保持沟通：与学院、教务处等相关部门保持沟通，确保流程顺利进行。

通过以上步骤，大学老师可以更加顺利地完成专业更改。