湖南高考单招的学校名单包括：

湖南铁道职业技术学院：

以工科专业为主，文管经等专业共同发展的高等职业院校，主要面向轨道交通、装备制造、电子信息、商贸管理等行业，培养适应岗位需求的准工艺师、准技师等高端技能型人才。

长沙民政职业技术学院：

民政部和湖南省人民政府共建、湖南省教育厅直属的普通高等院校，为全国首批国家示范性高等职业院校之一。

湖南高速铁路职业技术学院：

位于湖南省第二大城市衡阳市，是一所全日制、综合性公办普通高等学校，以铁路专业为主。

湖南交通职业技术学院：

位于湖南省会长沙，是一所历史悠久、底蕴厚重、特色鲜明的高职院校。

湖南工艺美术职业学院：

位于湖南省益阳市，背靠会龙山，面向秀峰湖，风景优美，文化底蕴深厚。

湖南大众传媒职业技术学院：

在原湖南银行学校和湖南教育电视台的基础上组建的一所公立传媒类高职学院。

湖南生物机电职业技术学院：

前身为湖南生物与机电工程职业技术学院，是一所全日制公办普通高等学校，具有百年办学历史和深厚文化底蕴。

湖南化工职业技术学院：

由湖南省人民政府举办、湖南省人民政府主管的全日制普通高职院校。

益阳职业技术学院：

由益阳农业学校和益阳工业贸易学校合并升格而成。

湖南工业职业技术学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

湖南民族职业学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

长沙航空职业技术学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

湖南现代物流职业技术学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

长沙环境保护职业技术学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

湖南信息职业技术学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

永州职业技术学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

湖南科技职业学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

湘潭医卫职业技术学院：

未详细列出其专业或特色，但也是湖南省内知名的高职院校之一。

这些学校涵盖了多个行业和领域，为考生提供了丰富的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。