在山东高考中，以下科目被认为较难考：

物理：

物理科目在山东高考中一直被认为是难度较高的科目，考生普遍反映难以取得高分。物理题目的难度在2023年有显著增加，导致许多考生考完后感到沮丧。

化学：

化学考试难度在2023年有显著变化，出现了许多新题，考生普遍感到不适应。

数学：

数学知识量大，考查综合型强，特别是函数、导数、圆锥曲线等部分难度非常大，分值占比高。如果这三部分没学好，高考想拿高分就别想。

政治：

政治科目需要记忆大量的知识点，主观题较多，对题目的理解精准度要求高，高分不易。2024年山东高考中，政治科目被认为是难度最高的科目。

语文：

语文考试不仅需要知识积累和背诵，还需要强大的阅读理解能力，短期内难以大幅提升。

综合来看，物理、化学、数学和政治是山东高考中较难的科目，而英语相对容易一些。建议考生在备考时，可以针对这些科目进行重点复习，尤其是物理、化学和政治三科，因为它们的分值占比较高，且难度较大。