高考体育特招生的项目包括以下几类：

田径：

包括各种跑步、跳远、投掷等项目。

篮球：

涉及运球、传球、投篮、防守等技术。

足球：

包括守门员技术、前锋、中场、后卫等位置的技能。

排球：

涵盖发球、扣球、拦网、防守等技术。

乒乓球：

包括正手、反手、发球、接发球、对攻等技术。

武术：

包含套路和散打等技能。

游泳：

包括自由泳、蛙泳、仰泳、蝶泳等多个小项。

羽毛球：

涉及发球、接发球、高远球、吊球、杀球等技术。

网球：

包括正手、反手、发球、截击、高压球等技术。

举重（男）：

涉及抓举、挺举等技术。

体操：

包括自由体操、鞍马、吊环、跳马、双杠等项目。

这些项目是高考体育特长生招生时的主要测试内容，具体的测试项目和要求可能会因地区和高校的不同而有所差异。建议考生关注所在省份或目标高校的官方网站，获取最新的招生信息和要求。