陕西高考志愿可以选择的大学包括以下几所：

西安交通大学：

国内一流的综合性大学，拥有强大的师资力量和科研实力，尤其在工程、电气、计算机等领域具有很高的声誉。

西北工业大学：

在航空航天、材料科学、计算机科学等领域具有很高的学术水平，是陕西省乃至全国都非常重视的高校。

西北大学：

陕西省唯一的省属“211”高校，学科建设和教育教学能力在全国高校中都能排在上游，尤其在文史和理工方向都有很强的实力。

西安电子科技大学：

在电子、通信、计算机等领域具有很高的声誉，是国防科技工业的重要高校。

西北农林科技大学：

在农业、林业、生命科学等领域具有很高的学术水平，是教育部直属的全国重点大学。

西安建筑科技大学：

国内知名的土木建筑类院校，建筑学、土木工程等专业在国内具有很高的声誉。

西安理工大学：

在水利水电、机械、材料等领域具有很高的学术水平，学习氛围浓厚，师资力量雄厚。

陕西科技大学：

在工科专业方面实力较强，尤其是机械、电子、化工等专业，学习氛围和生活条件都很不错。

长安大学：

在交通、建筑、环境等领域具有很高的学术水平。

陕西师范大学：

在师范教育领域具有很高的声誉。

西安工程大学：

在工程、设计等领域具有很高的学术水平。

西安石油大学：

在石油、天然气等领域具有很高的学术水平。

空军军医大学：

在医学领域具有很高的学术水平。

西北政法大学：

在法律领域具有很高的学术水平。

陕西中医药大学：

在中医药领域具有很高的学术水平。

西安航空学院：

以航空类专业为主。

延安职业技术学院：

以职业技术学院为主。

西安职业技术学院：

以职业技术学院为主。

西安交通工程学院：

以交通工程类专业为主。

陕西国际商贸学院：

以商贸类专业为主。

汉中职业技术学院：

以职业技术学院为主。

西安明德理工学院：

以理工类专业为主。

陕西服装工程学院：

以服装工程类专业为主。

西京学院：

以综合类专业为主。

这些大学在各自的领域内都有很高的学术水平和良好的教学资源，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的大学进行报考。