江门的高考机构主要包括以下大学：

五邑大学：

这是一所本科层次的公办大学，提供多个学科领域的教育，包括工、管、文、理、经、法等多个学科门类。

江门职业技术学院：

这是一所专科层次的公办大学，以“厚德、尚能、笃学、致用”为校训，秉承“技术立校、文化育人、开放办学、服务侨乡”的办学理念。

广东南方职业学院：

这是一所专科层次的民办大学。

广东江门中医药职业学院：

这是一所专科层次的公办大学，位于中国第一侨乡，珠江三角洲西部地区中心城市之一的江门市。

广东江门幼儿师范高等专科学校：

这是一所专科层次的公办大学。

广州华立学院：

这是一所本科或专科层次的民办大学。

广州华商职业学院：

这是一所专科层次的民办大学，江门新会校区为其一部分。

这些大学在江门市提供不同层次的教育，涵盖了本科和专科。建议学生在选择学校时，根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各学校的办学特色和专业设置，以便做出最适合自己的选择。