安徽中职高考的科目包括 语文、数学和英语三科。具体分值设置如下：

语文和数学各占120分

英语占60分

考试采取合卷笔试的方式进行，总分为300分。这种分值设计既强调了语文和数学在基础教育中的重要性，也体现了英语在现代职业环境中的实际应用需求。

建议考生根据自身专业特长，认真准备语文、数学和英语三科，以提高通过考试的几率。