选择套读专业的大学时，可以考虑以下因素：

学校声誉：

选择知名度高、教育资源丰富的学校，如北京大学、清华大学、上海交通大学等。

专业特色：

选择有特色的专业，如临床医学和法学，这些专业可能需要更多的准备和努力。

通过率：

选择通过率高的专业和学校，以确保能够顺利获得证书。

学制时长：

有些学校提供较短的学制，如2.5年，可以让学生更早毕业。

学历认可：

确认所选学校的专本套读学历是否得到国家承认，并能在学生信息网上查询。

费用情况：

了解学费及其他相关费用，选择性价比高的学校。

地理位置：

考虑学校所在城市的发展水平及生活成本。

专业设置：

对比不同学校的专业设置，选择与自己兴趣和职业规划相符的专业。

师资力量：

了解学校的师资力量，选择教学质量高的学校。

就业前景：

选择就业市场好、薪资待遇高的专业，如医学、法学、计算机科学等。

个人兴趣和职业规划：

选择自己感兴趣的专业，同时考虑未来的职业发展方向。

学习难度：

选择难度较低、通过率高的专业，如视觉传播设计与制作、行政管理、汉语言文学等。

免考政策：

有些专业如艺术类自考有免考政策和较多的实践考核，有助于快速完成学业。

综合以上因素，以下是一些建议选择的学校和专业：

学校推荐：华南师范大学、暨南大学、广东外语外贸大学、南方医科大学、广东财经大学、华中师范大学、武汉理工大学、湖北工业大学、湖北大学。

专业推荐：工商管理、人力资源管理、会计学、计算机科学与技术、汉语言文学、学前教育、小学教育、视觉传达设计、环境设计、产品设计、护理学、临床医学、药学、法学、法学、社会工作、农林类、农业资源与环境、林业技术、园艺。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业，并关注学校最新的招生简章和政策，以作出最适合自己的选择。