上海和江苏都是中国教育资源非常丰富的地区，拥有多所知名高校和重点大学。从高考难度和录取率的角度来看， 上海的高考相对容易一些，录取率较高。

高考难度

上海：上海的高考难度相对较低，试卷较为简单，录取率高。根据一些数据，上海考生考北大分数只需要400-500多分，而江苏考生则需要600-700分以上。

江苏：江苏的高考难度极高，被认为是全国最难的省份之一。江苏的考卷难度要远远大于上海，综合要求也相对较低。

录取率

上海：上海的本科录取率较高，每年有80%以上的学生能够进入本科类院校。上海的教育资源丰富，经济发展水平高，录取率高。

江苏：虽然江苏的经济和教育资源也很丰富，但由于高考难度较大，竞争非常激烈。

教育资源

上海：上海拥有众多名校和重点大学，本地考生录取率高，一本录取率可达70%左右。上海的教育资源优质，且注重全面发展，考查分析解决问题的能力。

江苏：江苏的教育资源同样丰富，高校众多，但由于高考难度较大，学生需要付出更多的努力才能获得理想的录取结果。

建议

如果条件允许，尽量选择上海参加高考，因为上海的录取率较高，高考难度相对较低。

如果已经在江苏就读，可以考虑转学到上海参加高考，但需要考虑到转学可能带来的各种因素，如适应新环境、考试政策差异等。

总的来说，上海在高考方面具有明显的优势，是高考的优选之地。