江苏新高考文科生需要参加的考试科目包括：

语文：

满分200分，其中包含40分的附加题。

数学：

满分160分。

英语：

满分120分。

历史：

必选科目。

政治：

必选科目。

地理：

必选科目。

选考科目：

从物理、化学、生物三门中再选择一门作为选考科目。

因此，江苏高考文科生总共需要考试六门科目，包括语文、数学、英语、历史、政治和地理，以及从物理、化学、生物中再选择一门作为选考科目。