大学体育专业的程度可以从以下几个方面进行描述：

专业素质

体育专业学生通过系统的专业课程学习，掌握了一系列体育教育的基本理论和实践技能，包括运动生理学、运动心理学、体育教育学、运动训练学等。这些知识为学生提供了全面的体育教育能力，使他们能够胜任学校体育教学、运动训练、体育管理等多种工作。

身体素质

体育专业强调学生的身体素质训练，通过各种体育活动和锻炼，提高学生的身体素质和运动能力。这不仅有助于学生在校期间保持良好的身体状态，也为他们未来的工作和生活打下了坚实的基础。

就业方向

体育专业的就业方向多样，毕业生可以从事健身教练、体育教师、体育赛事组织、运动康复、体育科研等多种职业。尽管就业竞争激烈，但体育专业毕业生凭借其专业知识和技能，仍然有较大的就业市场。

专业发展

体育专业学生可以根据自己的兴趣选择不同的专业方向进行深入学习，如运动训练、体育教育、体育管理、电子竞技运动与管理等。这些专业方向不仅拓宽了学生的就业面，也为他们的职业发展提供了更多的选择。

综合素质

体育专业学生在校期间，除了专业知识和技能的学习，还注重培养自己的综合素质，包括道德品质、科学素养、创新精神和实践能力。这些素质的培养不仅有助于学生在体育领域的发展，也为他们未来的职业生涯和人生发展打下了坚实的基础。

综上所述，大学体育专业的程度可以描述为专业素质高、身体素质强、就业方向多样、专业发展广泛和综合素质全面。这些方面共同构成了体育专业毕业生的核心竞争力，使他们在未来的职业发展中具有较大的优势。