安徽高考单招考的科目包括 语文、数学、英语和职业技能综合。具体来说：

语文、数学、英语：

这三门科目是所有考生必考的公共科目。

职业技能综合：

这部分根据专业分为4大类，不同专业考试的内容不一样。

第①类普通大类的专业：主要考思想正治、人文历史常识、科学常识、信息技术、心理健康。

第②类师范类专业：职业技能综合以面试为主，笔试为辅，例如幼儿教育要考脱稿讲故事、儿歌等。

此外，普高单招考试可能还会包括上机测试和面试。

建议考生根据自己报考的专业，认真准备相应的职业技能综合部分，同时也要重视语文、数学和英语的基础复习。