山东和河北两省的高考难度 取决于个人的学习水平、目标院校以及竞争状况。以下是一些关键点：

高校资源

山东省：拥有更多的211和985高校，如山东大学、中国海洋大学等。

河北省：只有一所211大学，即河北工业大学，且位于天津。

录取率

山东省：一本录取率明显高于河北省，但总体录取率略低于河北省。

河北省：高考总体录取率略高于山东省，尤其是顶尖高校的录取难度较大。

高考难度

山东省：采用全国Ⅰ卷，高考试卷难度相当，但本科录取率相对较高。

河北省：采用全国Ⅰ卷，高考试卷难度相当，但专科录取率相对较高。

竞争状况

山东省：由于高校数量多，竞争压力较大，尤其是考取985/211高校的难度较高。

河北省：虽然顶尖高校较少，但本科学校较多，相对容易获得录取机会。

建议

中上水平的学生：如果学习水平较高，目标院校为985/211高校，山东省可能相对容易一些。

一般水平的学生：如果学习水平一般，目标院校为普通本科，河北省可能更为容易。

综合考虑以上因素，考生应根据自己的学习水平和目标院校选择适合自己的省份进行高考。