江苏是高考卷子没有选择（即没有选择题）的省份。根据2018年网友的信息，江苏高考数学没有选择题，这可能是为了更客观地反映考生的数学水平。然而，这一做法并未得到广泛推广，且后续年份中江苏高考数学仍然包含选择题。

此外，虽然存在一些其他省份的高考题目难度较高或存在争议，但没有确凿证据证明其他省份在高考中完全取消了选择题。因此，从现有信息来看，江苏是唯一一个在高考中完全没有选择题的省份。