高考考日语可以报考的专业非常广泛，涵盖了文学、语言学、历史学、教育学、经济学、管理学、法学、理学、工学、农学、医学等多个学科领域。以下是一些可以报考的专业：

文学类专业：

如日本文学、比较文学、世界文学、文化学等。

语言类专业：

如日语语言文学、日语教育、翻译等。

历史类专业：

如日本历史、东亚历史、世界历史等。

经济类专业：

如国际经济与贸易、国际商务、金融学等。

工学类专业：

如机械工程、电子工程、计算机科学等。

物流管理、供应链管理、饭店管理、日语翻译等专业 。

法律专业：

许多日语专业考研会选择跨专业考法律（非法学）。

计算机专业：

许多日企来中国招聘计算机人才，即使一开始不会日语，也可以从五十音图开始教。

会计专业：

考取注册会计证书并会日语，可以到日企做财务。

商务日语、旅游日语：

结合商务知识与日语能力，适合在日企或对日贸易公司工作。

汉语言文学、历史学、教育学、小学教育、心理学、音乐学、音乐表演、舞蹈表演、美术学、新闻学、广告学、广播电视编导、戏剧影视文学、旅游管理等。

需要注意的是，虽然大部分专业对日语高考没有限制，但仍有部分特殊院校或专业可能要求英语或其他外语。因此，在填报志愿时，建议仔细查阅相关院校的招生简章和专业说明，以确保选择最适合自己的专业。