在河南高考中，护理专业是一个热门的专业选择，有多所高校开设了这个专业。以下是一些在河南开设护理专业的大学名单：

河南大学

郑州大学

河南理工大学

河南科技大学

新乡医学院

河南中医药大学

信阳师范大学

南阳理工学院

许昌学院

黄淮学院

河南护理职业学院

河南医学高等专科学校

郑州市卫生学校

河南省周口卫生学校

三门峡职业技术学院

郑州铁路职业技术学院

开封大学

平顶山学院医学院

黄河科技学院医学院

新乡医学院三全学院

洛阳卫校

这些学校提供了护理专业的本科和专科教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业方向。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑学校的教学质量、师资力量、实践基地以及就业前景等因素。