大学电吉他专业的上课内容和方法通常包括以下几个方面：

基础乐理：

学习音符、节奏、和弦构成等音乐理论基础知识。

吉他基础知识：

了解电吉他的构造、正确持琴、调音和保养方法。

基本技巧：

教授左手按弦、右手拨弦技巧，以及正确的握持拨片或手指拨弦方法。

和弦学习：

掌握各种开放和弦和转换和弦，以及在歌曲中的应用。

弹奏练习：

通过简单旋律和伴奏提高手指灵活性和协调性。

歌曲教学：

学习弹奏经典吉他曲目，将所学技巧应用于实际演奏。

即兴演奏：

教授如何根据和弦即兴创作旋律。

音乐风格探索：

了解和尝试不同的音乐风格，如布鲁斯、摇滚、爵士、乡村等。

录音技术：

学习基本的录音技术和音频编辑软件使用。

舞台表现：

培养良好的舞台表现力。

此外，一些课程可能还会包括：

布鲁斯风格系统课程：学习布鲁斯和弦、音阶、调性、节奏等。

电吉他综合系统课程：涵盖多种调式音阶、重力和弦、摇滚和布鲁斯节奏型等。

花样技巧训练：推弦、滑音、击勾弦、揉弦等。

效果器音色调节：分析和演奏布鲁斯音阶离调。

经典布鲁斯风格大师乐句教学：分析和运用国外大师的乐句。

上课进度和练习重点根据学生实际情况安排并制定相应的练习计划，根据学生的练习进度来安排相应的曲目练习，也可根据学生喜好定制教学内容并穿插吉他手必须要掌握的知识点。

建议学生选择一位有丰富教学经验的老师，并按照正规的课程步骤进行学习，同时结合线上资源进行自学和进阶。持之以恒地练习是提高技能的关键。