在上海，以下专业毕业生的就业前景较好：

金融专业

作为中国的金融中心，上海的金融机构和金融市场非常发达，金融专业的毕业生在银行、证券公司、保险公司、基金公司等机构有广泛的就业机会。

信息技术专业

信息技术产业是上海的支柱产业之一，包括软件开发、网络通信、人工智能等领域，对IT人才的需求持续旺盛。

生物医药专业

随着人口老龄化和健康意识的提高，对医药产品和服务的需求日益增长，生物工程、药物研发、医疗器械等相关专业的毕业生在这一领域有着广阔的就业空间。

智能制造专业

智能制造是制造业转型升级的重要方向，机械工程、自动化、电子工程等相关专业的毕业生可以参与到智能生产线的设计、维护和管理中。

新能源与新材料专业

新能源和新材料是推动绿色可持续发展的重要力量，化学工程、材料科学、环境工程等专业的毕业生在新能源汽车、光伏、风能等领域有合适的工作岗位。

经济学类专业

随着金融市场和企业不断扩大规模，经济学类专业的人才需求量大，从本科到MBA教育都有广泛的应用前景。

计算机类专业

计算机科学与技术专业就业前景好，每年吸引大量考生报考，毕业生可以在软件开发、网络工程、数据分析等领域找到工作。

医学类专业

医疗保健行业是热点，随着老龄化加快，医学类专业竞争激烈，包括医药、护理、医学科研、公共卫生、医学管理等领域。

工商管理专业

上海作为国际金融商贸中心，众多国内外企业总部的设立使得工商管理专业人才需求量大增，毕业生可以从事企业管理、市场营销、人力资源管理等多个方向的工作。

电子信息工程专业

随着信息技术的飞速发展，电子信息工程专业的毕业生需求量大，在上海这样的高科技城市，毕业生可以在通信、半导体、集成电路等领域找到众多就业机会。

建筑学专业

上海作为国际化大都市，城市建设日新月异，对于建筑学专业的人才需求持续旺盛，从建筑设计师到工程管理，都有广泛的就业机会。

外语类专业

上海作为国际化大都市，对外语能力要求高，外语类专业就业前景广阔。

香精香料专业

上海应用技术大学的香精香料技术与工程专业就业率100%，是个“真香”的专业，毕业生在食品、饮料、酒类、化妆品、洗涤用品、医药、饲料、环保、涂料等行业都有广泛的就业机会。

地质工程专业

地质工程专业的毕业生可以在资源勘查、工程勘察、设计、施工、管理等领域从事资源勘查与评价、管理、各类工程建设地质等方面的工作。

这些专业在上海都有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。