在成都高考期间，以下行业和活动需要停工或限制活动，以确保考生能够在安静和稳定的环境中备考和考试：

建筑工地

全市考点周边房屋建筑和市政基础设施工程：在高考期间全天禁止进行混凝土浇筑和电锯、切割机等易产生噪声的施工作业。

土石方作业和渣土外运工作：在高考期间（6月7日至6月9日）停止。

夜间施工：禁止在每日22:00至次日6:00进行产生环境噪声污染的建设施工（工程抢修、抢险作业除外）。

餐饮业及文化娱乐场所

噪声干扰：在居民较为集中的地带和学校附近，6月6日至8日、6月12日至14日停止产生噪声的营业活动。

其他可能产生噪声的活动

露天场所、室内场所、集市及室内外装修等：防止其噪声干扰学生学习和影响学生休息。

交通管制、商铺减少活动：为了确保考生能够在一个安静、稳定的环境下备考和考试。

这些措施旨在减少噪声和其他干扰，为考生提供一个良好的学习和考试环境。建议相关单位和个人在高考期间严格遵守这些规定，共同维护考试的公平公正。