甘肃高考美术项目包括以下专业类别和考试科目：

美术与设计类

素描

色彩

速写（综合能力）

书法类

书法

其他艺术类别

绘画

雕塑

摄影

中国画

实验艺术

跨媒体艺术

文物保护与修复

漫画

纤维艺术

科技艺术

美术教育

艺术设计学

视觉传达设计

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

公共艺术

工艺美术

数字媒体艺术

艺术与科技

陶瓷艺术设计

新媒体艺术

包装设计

珠宝首饰设计与工艺

戏剧影视美术设计

动画

影视摄影与制作

考试内容和形式

素描：

考试内容：人物头像、石膏头像、静物等。

考试形式：写生、根据图片资料模拟写生、默写。

色彩：

考试内容：人物头像、静物、风景、图案等。

考试形式：人物头像、静物、风景写生（照片模拟写生）或图案设计、根据文字描述进行默写、根据黑白图片画彩色绘画、根据线描稿画彩色绘画。

速写（综合能力）：

考试内容：人物动态、人物动态组合、人物与环境的组合等。

考试形式：默写。

建议

甘肃高考美术项目涵盖了多个专业类别和考试科目，考生应根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业方向，并进行系统的学习和训练。素描、色彩和速写是美术统考的核心科目，考生需要重点掌握这些科目的基本技巧和表现方法。同时，建议考生多参加模拟考试和写生活动，积累实战经验，提高应试能力。