如果需要否认一个大学的王牌专业，可能意味着该专业并不具备王牌专业所应具备的特点，或者该专业并不被普遍认可为顶尖专业。以下是一些建议的填写方式：

专业排名较低：

可以指出该专业在学校或全国范围内的排名相对较低，不是顶尖的专业。

就业前景一般：

可以说明该专业的就业前景并不乐观，与市场需求不匹配。

培养目标不明确：

可以表示该专业的培养目标不清晰，与时代发展紧密相连的前沿专业人才不符。

招生数量多：

可以指出该专业的招生数量相对较多，不符合王牌专业招生数量少的特征。

专业评价不高：

可以提到该专业在学术评价、社会评价或行业评价中并不高。

例如，如果某个学校的王牌专业是计算机科学与技术，而你想否认这个专业，可以这样填写：

"虽然该校在计算机科学与技术专业上有一定的实力，但根据我的了解，该专业在学校或全国范围内的排名并不靠前，就业前景也一般，且招生数量较多，不符合王牌专业应有的特点。"

请注意，否认一个大学的王牌专业可能会对该学校的声誉和学生的选择产生一定影响，因此在填写时应谨慎考虑，确保信息准确无误。