大学转专业名额的确定通常遵循以下原则和程序：

学校整体规划

学校会根据自身的教育资源、专业设置和教学目标，制定转专业的总体名额。这些名额通常不会超过当年高考招生计划数的10%以及该专业转出学生所产生的空余名额的总和。

学院协调

在确定转专业名额时，学院之间会进行协调，以确保转专业不会对学院的教学质量和资源分配产生过大影响。例如，如果一个专业转出人数过多，可能会限制转入人数，以保持专业平衡。

成绩要求

学生申请转专业通常需要满足一定的成绩要求，如平均学分绩点在同专业同年级学生的前10%。有些学校可能要求学生排名在30%以内，并严格限制转专业人数。

申请与审核

学生需要在规定时间内提交转专业申请，并经过所在系（部、院）及拟转入系（部、院）的审核同意。最终由学校审批，并报省教育厅备案。

名额限制

即使学生考核合格，也会受到名额限制。有些学校会规定每个学院接收转专业人数控制在全年级学生总人数的5%—10%之内。

测试与面试

大多数学校要求学生参加转专业的考试和面试，根据成绩排名进行录取。

政策分类

转专业政策可分为零门槛、低门槛和高门槛三类。零门槛政策下，学生只需在规定时间内提交申请并通过审核即可转专业。低门槛政策下，学生需要满足一定的成绩要求。高门槛政策下，学生需要具备非常优秀的成绩和排名，并且竞争激烈。

综上所述，大学转专业名额的确定是一个综合考虑学校整体规划、学院协调、学生成绩、申请与审核、名额限制、测试与面试以及政策分类等多个因素的过程。学生在申请转专业时，需要详细了解所在学校的具体政策和要求，并做好充分的准备。