在中国，高考外语科目除了英语外，考生还可以选择以下语种：日语、俄语、德语、法语、西班牙语等。

以下是部分提供德语作为高考外语选项的地区：

北京

上海

云南

吉林、黑龙江、安徽、江西、广西、贵州、甘肃

以下是部分提供日语作为高考外语选项的地区：

浙江

上海

广东省

北京市

江苏省

天津市

山东省

四川省

西藏自治区

青海省

内蒙自治区

陕西省

宁夏回族自治区

河北省（部分区域）

吉林省

黑龙江省

因此， 北京、上海、云南、吉林、黑龙江、安徽、江西、广西、贵州、甘肃等省份的考生可以选择德语作为高考外语科目。此外， 浙江、上海、广东、北京、江苏等省份的考生可以选择日语作为高考外语科目。其他省份如海南的考生只能选择英语作为高考外语科目。

建议考生根据所在省份的具体规定和自身情况，选择最适合自己的外语科目进行高考。