大学申请开设专业通常需要遵循以下步骤：

前期准备

进行市场调研与需求分析，明确专业方向和目标。

制定专业设置计划，包括专业名称、培养目标、课程设置、教学计划、师资力量、教学条件和保障措施等。

编写详细的申报计划，包括学科建设方案、市场调查数据等。

组织培训，提高申报人员的专业水平和申报能力。

申请材料准备

根据教务处发布的申请通知，准备相关材料，如《普通高等学校本科专业设置申请表》。

准备支撑材料，如专业培养计划、教学资源、师资力量证明等。

校内论证与申请

学院组织专家对专业设置进行论证，填写相关申请表格。

教务处组织校内外专家对申请材料进行评议。

通过评议的专业材料将在学校官网公示，接受社会监督，公示期通常不少于一周。

审批流程

报校领导审批。

教务处将专业申报资料提交至教育部专门网站公示。

在公示期间解答社会对专业申报材料的质疑。

公示无异议后，将材料提交至上海市教委。

上海市教委无异议后，报教育部审批。

教育部对高校提交的专业设置申请材料进行备案或审批。

后续步骤

如果申请被批准，开始招生和教学准备工作。

制定或修订人才培养方案、建立管理机构、财务制度等，以确保专业的顺利运行和教学质量。

备案或审批申请

在规定的时间（如7月17日至8月31日）内，通过教育部网上服务大厅进行备案或审批申请。

请注意，具体步骤和要求可能会根据不同的教育体系和学校政策有所变化。建议在申请过程中密切关注教育部及学校相关部门的通知和指南，确保申请材料的完整性和准确性。