大学的王牌专业通常是根据多个因素综合判断的，以下是一些主要的考量标准：

国家级特色专业：

这些专业在教育目标、师资队伍、课程体系、教学条件和培养质量等方面具有较高的办学水平和鲜明的办学特色。

就业前景：

王牌专业通常具有较好的就业前景，符合国家经济和社会各大行业的发展需求。

招生数量：

招生数量相对较少的专业，往往意味着其毕业生需求量大，竞争相对较小。

学科评估和排名：

通过教育部组织的全国大学第四轮学科评估结果，了解各学科的评级，A档学科通常代表大学的特色专业、王牌专业。

师资力量：

考察专业导师的资历和研究成果，是否有国家级或省级项目。

科研实力：

评估学校在专业领域的创新能力和实际成果，包括学术论文和科研项目。

校友资源：

查看毕业生中有多少在专业领域内成为业界领军人物。

校外因素：

考察毕业生的就业质量和就业去向，了解王牌专业的市场需求，以及招聘企业的专业相关性。

学校历史和传统：

研究学校的历史，了解学校合并、更名等情况，这可能揭示出某些专业的历史沿革和强项。

专业荣誉和头衔：

查询专业是否获得一流学科、重点学科等称号，以及是国家级还是省级。

综合以上因素，可以较为全面地评估一个大学的王牌专业。具体到某一专业是否为王牌专业，可以通过查询该校所在领域、该专业的评估和排名来得到信息，同时还可以参考该专业的学科特色、教授情况、毕业生就业情况等方面的信息来进一步确定。