德州学生高考要考的科目包括 3门统一高考科目和3门普通高中学业水平等级考试科目。具体科目如下：

统一高考科目

语文

数学

外语（含笔试和听力，考生可从英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种中任选其一）

普通高中学业水平等级考试科目

物理

化学

生物

政治

历史

地理（考生需从这6个科目中选出3个作为选考科目）

德州高考总分为750分，其中三门统一高考科目总分450分（每科满分150分），三门普通高中学业水平等级考试科目总分300分（每科满分100分，在等级赋分制度下按满分100分计入）。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，合理选择选考科目，以确保在高考中取得最佳成绩。