高考部队院校招收的专业和院校较多，以下是一些主要的院校及其招收的专业：

国防科技大学（长沙）：作为国内顶尖的军校之一，国防科技大学主要招收理工科男生和女生，部分文史科学生。该校在多个学科领域具有全国领先的研究水平，如计算机科学与技术、信息与通信工程等。

陆军工程大学（南京）：陆军工程大学主要招收理工科学生，涵盖多个工程领域，如土木工程、机械工程、电子工程等。

陆军装甲兵学院（北京）：专注于装甲兵相关专业的教学和研究，招收男生。

陆军炮兵防空兵学院（合肥）：主要招收炮兵和防空兵相关专业的学生。

陆军边海防学院（西安）：专注于边海防领域的教育和研究，招收男生。

陆军防化学院（北京）：主要招收防化兵相关专业的学生。

陆军军医大学（重庆）：以医学专业为主，招收理工科和文史科学生。

陆军军事交通学院（天津）：主要招收军事交通相关专业的学生。

陆军勤务学院（重庆）：涵盖后勤管理、物流管理等相关专业的教学和研究。

陆军步兵学院（南昌）：主要招收步兵相关专业的学生。

海军大连舰艇学院（大连）：专注于海军舰艇相关专业的教学和研究，招收男生。

海军航空大学（烟台）：主要招收航空相关专业的学生，包括飞行员培训等。

空军工程大学（西安）：涵盖空军多个领域的教育和研究，如航空工程、飞行器设计等。

空军预警学院（武汉）：主要招收预警系统相关专业的学生。

空军军医大学（西安）：以医学专业为主，招收理工科和文史科学生。

火箭军工程大学（西安）：专注于火箭军相关专业的教学和研究。

战略支援部队信息工程大学（郑州）：主要招收信息工程相关专业的学生。

后勤工程学院（重庆）：专注于后勤管理和工程技术的教学和研究。

解放军理工大学（南京）：涵盖多个工程和技术领域的教育和研究。

解放军信息工程大学（郑州）：主要招收信息工程相关专业的学生。

武警部队指挥学院（北京）：专注于武警部队指挥和管理专业的教学。

武警部队工程大学（武汉）：主要招收武警部队相关专业的学生。

武警部队警官学院（成都）：专注于武警警官相关专业的教学。

武警海警学院（宁波）：主要招收海警相关专业的学生。

武警特种警察学院（北京）：专注于特种警察相关专业的教学。

这些院校和专业涵盖了军事、工程、医学、信息等多个领域，为有志于投身军营的学生提供了广泛的选择。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。