平湖中职高考班包括以下学校：

平湖职业中专

海宁市职业高级中学

海盐县商贸学校

海盐县秦山成校

海盐县理工学校

嘉兴市秀水中等专业学校

嘉兴技师学院

嘉善县中等专业学校

嘉兴市高级技工学校

嘉兴市建筑工业学校

平湖市技工学校

嘉兴市交通学校（原名嘉兴市汽车技术学校）

平湖市职业中等专业学校（平湖幼师学校）

平湖市新华爱心高级中学

嘉兴汽校

平湖卫校

平湖技校

嘉兴交通职业技术学院

这些学校提供各种专业，如汽修维修、航空服务、城市轨道交通运输与管理、光机电类、艺术设计、现代商贸等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。