在厦门，接收成人高考的学校包括但不限于以下几所：

福建工程学院

福州大学

福建农林大学

华侨大学

福建师范大学

集美大学

福建医科大学

龙岩学院

福建中医药大学

闽西职业技术学院

福州大学至诚学院

福建广播电视大学（福建开放大学）

泉州师范学院

闽南理工学院

黎明大学

厦门海洋学院

厦门大学

厦门理工学院

厦门南洋职业学院

厦门华天涉外职业技术学院

厦门海洋职业技术学院

建议您根据自身需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行报考。