残疾人申请大学专业时，应遵循以下步骤和建议：

了解招生体检标准

确认自己的身体状况是否符合所报专业的要求。例如，某些专业可能要求上肢或下肢功能正常，而其他专业可能对仪表仪容有特别要求。

选择合适的专业

根据自身身体条件、兴趣和目标，选择适合的专业。例如，盲人可以选择中医推拿针灸等专业。

肢体残疾不太严重的学生可以选择活动较少的专业，如数学、物理、文史哲等。

听力残疾的学生可能会面临专业选择的限制，但现在有一些专门为聋人设计的大学和课程。

视力残疾的学生选择专业可能会更加有限，但仍有机会找到适合的专业。

参加普通高考或单考单招

残疾人可以通过参加全国的普通高校入学考试（普通高考）或“单考单招”形式进入高等特殊教育学院接受特殊教育。

报名手续

准备好本人身份证、残疾证、毕业证书原件及复印件等相关材料，按照各高校的招生简章要求办理报名手续。

提前沟通与协调

在报考前，建议与目标大学的招生办沟通，了解他们的态度和政策。如果对方表现出不愿意录取的态度，则不建议报考。

对于部属重点大学或外省大学，报考前可提前与招生办沟通，了解他们的态度。若对方表现出不愿意录取的态度，则不建议报考。

申请助学金

残疾学生考取大学后，可以凭录取通知书向残联申请助学金，只要符合条件都可以申请。

注意政策变化

各地执行政策可能有所不同，建议以最新的官方发布信息为准。

通过以上步骤，残疾人可以更好地了解并申请适合自己的大学专业。建议在选择专业时，结合自身实际情况，选择能够找到相应工作岗位或便于自主创业的专业，以提高录取机会。