江西成人高考的科目根据报考的层次不同而有所区别，主要包括以下几种：

高中起点升本科

文科：语文、数学（文）、外语、历史地理综合（史地）

理科：语文、数学（理）、外语、物理化学综合（理化）

专科起点升本科

文史、中医类：政治、外语、大学语文

艺术类：政治、外语、艺术概论

理工类：政治、外语、高等数学（一）

经济管理类：政治、外语、高等数学（二）

法学类：政治、外语、民法

教育学类：政治、外语、教育理论

农学类：政治、外语、生态学基础

医学类：政治、外语、医学综合

高中起点升专科

文科：政治、英语、大学语文

理科：政治、英语、数学（理）

建议

选择专业：根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，不同专业的考试科目会有所不同。

制定复习计划：成人高考的科目较多，考生需要根据考试科目制定详细的复习计划，确保复习全面。

关注考试大纲：每年的考试大纲可能会有所变化，考生应及时关注最新的考试大纲，了解考试内容和要求。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考试顺利!