济宁的成人高考学校包括以下几所：

济宁医学院

济宁职业技术学院

山东第一医科大学

济南大学

齐鲁工业大学

山东农业大学

临沂大学

山东工商学院

山东中医药大学

山东交通学院

山东师范大学

鲁东大学

山东财经大学

山东建筑大学

山东女子学院

山东管理学院

济宁学院

这些学校提供不同层次的成人高等教育，包括本科和专科。建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校和专业进行报考。