根据最新的排名信息，中国大学数学专业的排名如下：

北京大学：

数学科学学院成立于1922年，是我国最早设立数学系的高校之一。该学院拥有一支实力雄厚的师资队伍，包括多名院士和杰出学者。其教学和科研成果在国际上具有广泛的影响力，是国内数学研究的领军单位之一。

复旦大学：

数学科学学院同样成立于1922年，是我国数学教育的摇篮之一。该学院拥有一批优秀的师资队伍，他们在数学的基础和应用研究方面均取得了显著成果。复旦大学的数学学科在国际上享有很高的声誉，其研究方向涵盖了基础数学、应用数学、计算数学、运筹学与控制论等多个领域。

清华大学：

数学科学系成立于1926年，是我国数学教育的重要基地之一。该系以培养具有国际视野和创新能力的数学人才为目标，注重学生的数学基础训练。

浙江大学：

数学与应用数学专业在全国排名第四。

中国科学技术大学：

数学与应用数学专业在全国排名第五。

上海交通大学：

数学与应用数学专业在全国排名第六。

南开大学：

数学与应用数学专业在全国排名第七。

北京师范大学：

数学与应用数学专业在全国排名第八。

山东大学：

数学学科在全国第四轮学科评估中被评为A+类学科，特别是在信息安全、计算数学、运筹学与控制论等方向上，山东大学拥有突出的研究成果和师资力量。

西安交通大学：

数学与应用数学专业在全国排名第十。

这些排名基于最新的评估结果和公开数据，具有较高的权威性。建议您在选择数学专业时，可以综合考虑各大学的师资力量、科研水平、教学设施以及个人兴趣和发展方向。