大学日语专业主要学习以下内容：

日语语言基础：

包括日语的发音、语法、词汇以及日常会话等内容，逐步提高听说读写译的综合能力。

日语听、说、读、写、译技能训练：

通过大量的听力练习和口语实践，学生能够听懂不同语速的日语，并能用日语进行流利交流。同时，学生还将学习如何正确运用日语进行交流，包括日常生活用语、商务用语、学术用语等。

日本文化与历史：

了解日本的文化和历史对于学习日语非常重要，这门课程通常涵盖日本的宗教、艺术、传统习俗、社会制度等方面的内容，帮助学生更好地理解日本人的思维方式和行为习惯。

翻译理论与实践：

翻译课程不仅教授翻译技巧，还涉及翻译理论的研究。学生将学习如何将源语言准确地转换为目标语言，并进行大量的翻译实践，以提高翻译质量。

日本文学史与文学作品：

学习日本文学史和文学作品选读，了解日本文学的发展历程和主要文学作品。

公共基础课程：

包括思想政治理论、信息技术、体育与健康、军事理论与训练、创新创业教育、第二外语等课程。

跨学科特点：

日语专业具有跨学科特点，可与其他相关专业结合，形成复合型专业，以适应社会发展的需要。

专业方向选修：

部分高校按经贸、旅游、商务、文化、国际贸易、国际商务、外经贸翻译等方向培养，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择相应的课程方向。

总之，大学日语专业旨在培养学生掌握日语语言及日本文化的基本理论和知识，具备听、说、读、写、译等方面的技能，能够在外事、外贸、教育、科研等领域从事相关工作。