成人高考文史类专业主要包括以下几种：

中国语言文学类专业

汉语言文学

汉语言

汉语国际教育

古典文献学

中国少数民族语言文学

外国语言文学类专业

英语

商务英语

翻译

俄语

法语

德语

日语

西班牙语

葡萄牙语

阿拉伯语及其他小语种

新闻传播学类专业

新闻学

传播学

编辑出版学

广告学

广播电视学

历史学类专业

历史学

世界史

考古学专业

文物与博物馆学

教育类

教育学

心理学

法学类

法学

监狱学

知识产权

中医类

中医学

管理类

工商管理

公共管理类

行政管理

国民经济管理

公共事业管理

物流管理

农林经济管理

旅游管理

人力资源管理

图书档案学（此类大部分亦是理工类专业）

这些专业涵盖了文学、历史、语言、新闻、教育、法律、中医和管理等多个领域，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。