湖南中专高考可以考取的学校包括：

本科院校

湖南大学

中南大学

湖南师范大学

湖南科技大学

湖南工业大学

湖南农业大学

湖南理工学院

湖南城市学院

湖南文理学院

湖南工程学院

湖南中医药大学

湖南人文科技学院

湖南信息学院

湖南工学院

湖南交通工程学院

专科院校

湖南交通工程学院

湖南商学院

湖南国防工业职业技术学院

湖南环境生物职业技术学院

岳阳职业技术学院

郴州职业技术学院

邵阳职业技术学院

娄底职业技术学院

湖南安全技术职业学院

长沙航空职业技术学院

长沙环境保护职业技术学院

湖南汽车工程职业学院

湖南司法警官职业学院

湖南水利水电职业技术学院

保险职业学院

其他院校

湖南艺术职业学院

湖南工商大学

湘潭大学

吉首大学

长沙理工大学

南华大学

湘南学院

建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的学校，同时考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施以及毕业生就业情况。