园艺大学的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

植物学：学习植物的形态、生理、分类和生态学等基础知识。

生物化学：研究植物和微生物的化学过程及其代谢产物。

植物生理学：研究植物生命活动的基本规律和功能。

应用概率统计：用于园艺科学中的数据处理和分析。

遗传学：研究生物遗传和变异的规律。

土壤学：研究土壤的性质、结构和分类，及其对植物生长的影响。

农业生态学：研究农业生态系统的结构和功能及其可持续发展。

专业课程

园艺植物育种学：学习如何通过杂交、基因工程等手段培育新的园艺作物品种。

园艺植物栽培学：学习园艺作物的种植技术，包括土壤管理、种植制度、植物修剪、花果管理等。

园艺植物病虫害防治学：学习园艺植物病虫害的防治方法和技术。

园艺产品贮藏加工：学习园艺产品的贮藏、加工和运销技术。

农业气象学：研究农业与气象的关系及其对农业生产的影响。

微生物与植物病原学：研究植物病原微生物及其防治方法。

植物病理学：研究植物病害的发生、发展和防治方法。

昆虫学：研究昆虫与植物的关系及其对农业生产的影响。

植物生物技术导论：学习现代生物技术在园艺中的应用。

计算机农业应用：学习计算机技术在农业中的应用，如数据分析、智能管理等。

专业方向课程

观赏园艺：学习观赏植物的育种、栽培和景观设计。

花卉与景观设计：学习花卉的育种、栽培和园林景观设计。

园林规划设计：学习园林规划、设计和施工技术。

草坪科学与工程：学习草坪的培育、管理和科学应用。

蔬菜栽培：学习蔬菜的育种、栽培技术。

实践性教学环节

课程实验与教学实习：通过实验和实习将理论知识应用于实际操作中。

社会实践：参与社会实践活动，了解园艺产业的实际情况。

科研训练：进行科学研究训练，培养科研能力。

生产实习与调研：到园艺生产一线进行实习和调研，了解生产实际。

毕业实习与毕业论文（毕业设计）：通过实习和毕业论文，综合运用所学知识，完成综合性研究。

园艺专业的学习内容涵盖了从基础理论到实际应用的各个方面，旨在培养能够从事园艺作物生产、栽培、育种、经营、管理及庭园绿化设计与施工的高级科学技术人才。