建筑工程技术专业主要学习以下课程：

专业基础课程

建筑材料

建筑制图与CAD

建筑构造

建筑工程测量

建筑力学

建筑结构

工程岩土

建筑设备与识图

专业核心课程

建筑施工技术

建筑施工组织

建筑工程质量与安全管理

建筑工程计量与计价

建筑工程资料管理

建筑信息模型应用

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工程招投标与合同管理

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高层建筑施工

混凝土结构

钢结构

砌体结构

装配化施工技术

工程结构抗震

水暖通基础

暖通与空调工程

建筑智能技术

安装预算与施工组织

电气安装施工工艺

给排水安装施工工艺

实践性教学环节

测量实习

毕业实习（施工实习）

结构课程设计

毕业设计

这些课程涵盖了建筑工程技术专业的各个方面，从基础理论知识到实际应用技能，旨在培养具备解决一般建筑工程施工技术问题以及进行施工组织、质量与安全管理的的高素质技术技能人才。