山东高考的小科类主要包括以下几种：

摄影

编导

表演

播音主持

化妆

文管

音乐

美术

体育

书法

舞蹈

服装表演

航空服务艺术类

其他类

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合自己的小科类进行报考。