全国乙卷高考课程包括以下科目：

语文：

总分150分。

数学：

总分150分。

外语：

总分150分。

文科综合：

包括历史、政治、生物，总分300分。

理科综合：

包括物理、化学、地理，总分300分。

因此，全国乙卷高考课程涵盖了语文、数学、外语、文科综合和理科综合等科目，共计七门科目，总分为750分。