查询征集的大学和专业，可以通过以下几种方式进行：

登录所在省市的高考志愿填报网站

这是最官方也是最直接的方法。登录后，可以查看到征集志愿参与的高校和专业。在第一志愿录取结果公布之后，未被录取的考生和为完成招生任务的高校都会在该网站上发布征集志愿的信息。

关注省教育考试院或招考办的官方微信公众号

通过微信关注相关官方账号，可以及时获取征集志愿的学校和专业信息。这种方式方便快捷，适合手机用户。

拨打当地招生考试部门的热线电话

拨打热线电话可以咨询征集志愿的相关信息，虽然可能不如在线查询及时，但也是一个有效的查询途径。

前往招生考试部门咨询窗口

直接到招生考试部门咨询，可以获得面对面的解答，更加直观和详细。

学校官方网站或招生网站

许多高校会在自己的官方网站或专门的招生网站上发布征集志愿的专业信息。通过访问这些网站，可以获取到详细的专业介绍和招生计划。

参加学校的招生咨询会

参加学校的招生咨询会，与招生老师面对面交流，可以获取到最准确和最新的专业信息。

与学校的学生或校友交流

通过学校的官方社交媒体账号、校友群等途径，与学校的学生或校友交流，了解他们对专业的评价和经验分享，这也是一种获取信息的有效方式。

建议：

及时关注：征集志愿的信息通常会在录取结果公布后迅速发布，因此建议考生及时关注相关网站和公众号，以免错过填报时间。

仔细核对：在填报征集志愿时，务必仔细核对个人信息和志愿信息，确保无误后再提交。

多方面咨询：可以通过多种途径获取信息，但最终决定还是要结合自己的实际情况和兴趣，谨慎选择。