职教高考旅游类可以报考的专业包括：

旅游服务与管理

酒店管理

导游与文化解说

旅游景区运营管理

休闲与游憩管理

旅游概论

中国旅游地理

导游实务

礼仪展示

中式铺床

楼层迎送服务

开夜灯

会展策划与管理

研学旅行管理与服务

旅行社经营与管理

定制旅行管理与服务

酒店管理与数字化运营

民宿管理与运营

葡萄酒文化与营销

茶艺与茶文化

建议选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。例如，如果希望从事导游工作，可以选择导游专业；如果希望从事酒店管理工作，可以选择酒店管理与数字化运营专业。