正阳职专开设的专业包括但不限于以下几个领域：

机电技术

电子商务

汽车检测与维修技术

旅游管理

广告设计与制作

会计

汽车运用与维修

服装设计与制作

烹饪工艺与营养

机电一体化技术

电气自动化技术

工业机器人技术

数控技术

模具设计与制造技术

幼师

计算机技术及应用

建筑

国际贸易

市场营销

种植

养殖

电子

这些专业涵盖了机械、电子、计算机、旅游、财经、建筑等多个领域，为学生提供了广泛的选择，以满足不同职业发展的需求。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习，既可以参加高考，圆大学的梦想，也可以掌握一技之长，实现高薪就业。