江西新高考推荐的书目包括：

语文

《红楼梦》

《西游记》

《史记》

《论语》

《三国演义》

《呐喊》

《边城》

《四世同堂》

《红岩》

《平凡的世界》

《雷雨》

《欧也妮·葛朗台》

《巴黎圣母院》

《老人与海》

数学

高中数学必修一、二、三

选修数学（如高数、复变函数等）

英语

《大学英语》

《新视野英语》

物理

高中物理必修一、二、三

化学

高中化学必修一、二、三

生物

高中生物必修一、二、三

其他推荐书目

《乡土中国》

《古文观止》

《中国哲学简史》

这些书目涵盖了高考的主要科目和经典著作，有助于学生提高学科素养和人文精神。建议学生根据自身情况选择合适的书目进行阅读和学习。