一级建造师的专业含金量排名如下：

市政专业：

市政专业市场需求量较大，薪资待遇较好，且考点繁杂，考试难度高，因此含金量较高。

机电专业：

机电专业涉及众多行业，市场需求旺盛，是近期热度非常高的专业之一，因此含金量也较高。

水利水电专业：

水利水电专业在国家大力推行水利建设的大背景下，市场需求不断扩大，含金量逐渐上升。

公路工程专业：

公路工程专业随着我国高速公路、国省道等道路建设的不断推进，市场需求持续增长，含金量逐渐上升。

建筑专业：

建筑专业是一级建造师的传统优势专业，市场需求量很大，但受国家房地产市场调控影响，含金量有所下降，但就业前景依然乐观。

铁路专业：

铁路专业市场需求量较大，含金量较高。

民航专业：

民航专业市场需求量较大，含金量较高。

港口专业：

港口专业市场需求量较大，含金量较高。

通信专业：

通信专业市场需求量较小，但证书收益值较高，因此含金量也较高。

矿业专业：

矿业专业市场需求量较小，含金量较低。

建筑专业：

建筑专业市场需求量很大，但受国家房地产市场调控影响，含金量有所下降，但就业前景依然乐观。

综上所述，一级建造师专业中，市政、机电、水利水电、公路、铁路、民航、港口和通信专业的含金量较高，而矿业专业的含金量较低。建议考生根据自身情况和市场需求，优先选择含金量较高的专业进行报考。